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アボカドポキ風サラダ
弊社コーポレートシェフオリジナルのメニューの、ハワイ料理ポキをイメージしたヘルシーなサラダです。
FABEX2024
試食提供レシピ -
アボカドミルクシェーク
フレッシュでクリーミー、ヘルシーな味わいのシェークです。
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試食提供レシピ -
アボカドとフルーツのスムージー
ビタミン類、ミネラルはじめ豊富な栄養をしっかり取れる体が喜ぶスムージーです。
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試食提供レシピ -
カツオのたたきとフレッシュトマトのタルタル
一風変わった初ガツオのタルタルに、アボカド、レモン、トマトの彩りで春の華やかさを演出しました。ぜひタルタルとアボカドを一緒にお召し上がりください。
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初ガツオとアボカドのカルパッチョ 海苔の佃煮添え
とても相性の良いアボカドと海鮮の組み合わせ。初物のカツオの春の季節感に、海苔の佃煮で和風感を加えました。
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お好み焼きフライ
お好み焼きソースにマヨネーズ、青のりとかつおぶしをかけた馴染み深いお好み焼き風のローデッドフライです。
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ガーリックフライ
コーティングしたフレンチフライにみじん切りにしたガーリックとパセリをまぶし、濃厚な味付けとサクサクとした食感が魅力のローデッドフライです。
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ピザフライ
コーティングのフレンチフライにトマトソースとベーコン、チーズソースをかけたポテトと相性が良いピザ風ローデッドフライです。
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アボカドのハワイアン・ポキ風
ヘルシーで人気なハワイ料理「ポキ」のタレで味付けしたやみつきになるレシピです。
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アボカドとチーズの磯辺揚げ
アボカドと相性抜群の海の幸を使った磯辺揚げに、チーズでコクを加えました。甘めの日本酒でお楽しみください。
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アボカドガーリックシュリンプのフリット～ゆず風味～
エスニックなケイジャンスパイスとゆずの爽やかさがアボカドにもよく合う、ビールにピッタリのおつまみです。
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甘エビのタルタルを詰めたアボカドフライ～ケッカソース仕立て～
アボカドのグリーンと甘エビのピンク、ケッカソースの赤が目にも鮮やか。甘エビのタルタルに火を通しすぎないのがポイントです。